Grado en Estudios sobre Alimentos y Bebidas

Mejores 29 Estudios de Grado en Estudios sobre Alimentos y Bebidas 2017/2018

Estudios sobre Alimentos y Bebidas

Una licenciatura es un grado post secundario otorgado después de completar 120 créditos. Por lo general toma ocho semestres para completar una licenciatura. Durante la realización de un curso de pregrado, los candidatos tienen que estudiar cursos generales y eligieron un importante tema específico. Un título de licenciatura también puede ser llamado un bachillerato en determinados países.

Programa de Grado en Estudios sobre Alimentos y Bebidas

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Enderun Colleges
Campus Tiempo completo November 2017 Filipinas Taguig

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Estudios de Grado en Estudios sobre Alimentos y Bebidas. núcleo de negocio [-]

Degree in Gastronomy

Universidad Cardenal Herrera - UCH
Campus Tiempo completo September 2018 España Moncada

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Las principales conclusiones del estudio fueron los siguientes: - Existe una tendencia creciente hacia la exigencia de cualificaciones profesionales en el sector de la gastronomía. Este enfoque profesional significa que el entrenamiento se requiere ahora en una serie de áreas técnicas relacionadas. - Hoy en día la gastronomía tiene que ser visto desde una perspectiva que va más allá de la práctica de la preparación de alimentos. Esto significa que ahora hay una necesidad de ambientes de aprendizaje adecuados que pueden combinar con éxito la gastronomía y de negocios, de cocina y de retorno de la inversión. - El desarrollo de la gastronomía se ha traducido en la participación de una serie de cuestiones científicas y técnicas que hace sólo unos años no tenían nada que ver con la cocina como una profesión. Tenemos que ampliar los horizontes de formación para los futuros profesionales para que podamos equiparlos con las herramientas y el conocimiento que necesitan para llevar a la I + D + i en la ecuación de la gastronomía como factor de competitividad en su práctica. Nuestro objetivo es formar profesionales especializados en técnicas culinarias y también bien calificados para gestionar un establecimiento de hostelería, ya sea en este país o en el extranjero. Esto no es sólo una cuestión de proporcionar cocineros futuros con todos los aspectos de formación, nuestro objetivo es enriquecer y desarrollar sus talentos profesionales y les permitirá diseñar y gestionar un negocio gastronómico en toda la gama de la hospitalidad. Capacitamos a nuestros... [-]

Bachelor Empresa Internacional Del Vino

IMC University of Applied Sciences Krems
Campus Tiempo completo October 2017 Austria Krems

Educación empresarial centrada en el conocimiento comercial especializado para la producción de vino. El programa de grado se ofrece en estrecha cooperación con los principales representantes de la industria vinícola de Austria y el extranjero. También se hace hincapié en los temas relacionados con las ventas y las actividades de exportación asociadas. [+]

¿Qué mejor lugar para estudiar los fundamentos de gestión para el negocio del vino internacional que en el corazón de una de las regiones vitivinícolas más importantes de Austria? Una comprensión profunda de los negocios y la ley, así como la formación en enología significa que nuestros graduados están totalmente equipados para asumir las tareas de administración de negocios, incluso en la escena internacional, gracias a los cursos impartidos en su totalidad en Inglés.

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Licenciatura En Artes Culinarias Y La Gestión De Servicios

Paul Smith's College
Campus Tiempo completo September 2018 Estados Unidos de América Paul Smiths

Licenciatura en Artes Culinarias y Servicios de Gestión - Nuestros graduados son líderes multifacéticos listos para entrar en la industria de alimentos y bebidas estimulante. El aprendizaje práctico que sucede en los seis laboratorios de alimentos de calidad comercial, dos restaurantes en el campus y toma de panadería minorista dirigida por el estudiante. [+]

Licenciatura en Artes Culinarias y Gestión de Servicios Nuestros graduados son líderes multifacéticos listos para entrar en la industria de alimentos y bebidas estimulante. El aprendizaje práctico que sucede en los seis laboratorios de alimentos de calidad comercial, dos restaurantes en el campus y toma de panadería minorista dirigida por el estudiante. Los cursos se aplica en el mundo real a través de una serie de semesterlong de hoteles, experiencias culinarias de trabajo y de servicio de comidas. Los estudiantes desarrollan habilidades bajo supervisión de la facultad durante el trabajo fuera de la escuela con los profesionales, proporcionando a los estudiantes oportunidades de empleo remunerado que apoyan sus objetivos de carrera. ¿Qué vas a aprender? técnicas culinarias avanzadas las nuevas tendencias en las operaciones de nutrición, saneamiento y servicio de alimentos la apreciación estética de las percepciones sensoriales de los sabores, aromas, presentaciones de placas y ambiente marketing, ventas y atención al cliente investigación y desarrollo la planificación estratégica y la gestión financiera planificación y las operaciones liderazgo Los graduados en la fuerza laboral como chefs ejecutivos, hoteles y centros directivos, expertos en investigación y desarrollo, gerentes de operaciones de servicio de alimentos a gran escala y chefs privados. Este programa también prepara a los empresarios para operar un restaurante de servicio completo u operación de servicio de alimentos en múltiples sitios. Acreditada por la American Culinary FEDERACIÓN Datos clave grado BPS 123 horas de crédito (mínimo) necesarios 31+ créditos deben estar en las artes y las ciencias liberales 45+... [-]

Licenciatura En Gestión De Artes Culinarias

Institute for Tourism Studies, Macau
Campus Tiempo completo September 2018 China Macau

BA Programa de Artes Culinarias de la IFT es nuevo programa diseñado con el profesional de la hospitalidad moderna en mente. El primer grupo de estudiantes se unió al curso de 4 años, en septiembre de 2011 y se graduará en 2015. [+]

Estudios de Grado en Estudios sobre Alimentos y Bebidas. Licenciatura en Administración de Artes Culinarias BA Programa de Artes Culinarias de la IFT es nuevo programa diseñado con el profesional de la hospitalidad moderna en mente. El primer grupo de estudiantes se unió al curso de 4 años, en septiembre de 2011 y se graduará en 2015. Si tienen la intención de seguir una carrera como chef de cocina, un gerente encargado de la casa, o un versátil culinaria profesional, el curso de 4 años se basa en una amplia base de la experiencia de los profesores probadas y técnicos artesanales calificados. Con la experiencia en todo el mundo que van desde hoteles de 3,4 y 5 estrellas a los restaurantes Michelin en espacios para eventos y similares, el IFT se basa en su amplia base de conocimientos para ofrecer una base de amplia base bien redondeado de la cual los estudiantes puedan florecer. Con esto en mente el IFT también promueve vínculos y continuamente construye puentes con la industria en un esfuerzo por proporcionar a los profesionales muy necesarios con la posibilidad de practicar su oficio en algunos de los mejores establecimientos de todo el mundo - y de hecho muchos alumnos TIF son, de hecho, hacer precisamente eso. Por último, las habilidades de amplio alcance de las artes culinarias establecen enseña en este programa por sí mismo sería de poca utilidad sin un paquete exhaustivo de cortesía enseñanza que incorpora elementos esenciales tales como idiomas, vocabulario culinario, la... [-]

Licenciatura En Ingeniería De Alimentos

Bach Khoa University (BKU)
Campus Tiempo completo September 2018 Vietnam Ciudad de Ho Chi Minh

Los estudiantes interesados ​​en la producción, elaboración, envasado, la seguridad y / o transporte de suministro de alimentos del mundo estarían interesados ​​en la especialidad Ingeniería de Alimentos. [+]

INGENIERÍA DE ALIMENTOS Los estudiantes interesados ​​en la producción, elaboración, envasado, la seguridad y / o transporte de suministro de alimentos del mundo estarían interesados ​​en la especialidad Ingeniería de Alimentos. Los estudiantes que optan por especializarse en ingeniería de alimentos se les enseñará a combinar los principios básicos de la ingeniería (como la mecánica de fluidos, transferencia de calor y transferencia de masa, etc.), matemáticas y ciencias (biología, química y física) con cursos avanzados en la química de los alimentos, microbiología, las operaciones de procesamiento de alimentos, y el diseño de ingeniería. OPORTUNIDAD DE CARRERA ingenieros de alimentos usan sus habilidades para diseñar procesos alimentarios sostenibles y ambientalmente responsable de la fabricación, sabroso,, productos alimenticios convenientes seguras y saludables como la sensibilización y la demanda de un suministro seguro y abundante de alimentos han aumentado graduados tienen una amplia gama de puestos de trabajo para proseguir sus carreras . Sin embargo, los trabajos se suelen agrupar en las siguientes 4 categorías: El desarrollo de productos: trabajar con los productos alimenticios, envases, etc. Ingeniería: el desarrollo de los procesos y máquinas para hacer y almacenar la comida. Dirección técnica: supervisar la forma en que se hizo la comida, empaquetado y almacenado. Higiene y seguridad alimentaria. Oportunidad de trasladarse a nuestras universidades asociadas Los estudiantes tienen 2 opciones: Opción 1: Los estudiantes estudian en BKU durante 4 años y obtener la Licenciatura en Ingeniería de Alimentos otorgado por BKU. Opcion 2: Después de completar 02 años en BKU, los estudiantes con... [-]

Licenciado En Viticultura Y Enología

Nelson Marlborough Institute of Technology
Campus o En línea Tiempo completo Tiempo Parcial 3 - 6  February 2018 Nueva Zelanda Auckland + 1 más

La región de Marlborough cuenta con más de 100 bodegas, más de 550 productores independientes y el 77% de la producción total de vino de Nueva Zelanda. NMIT ha sido la entrega de estos programas desde 1991. Usted ganará una, título profesional en profundidad que abarca tanto el cultivo de uvas (viticultura) y la elaboración del vino. Incluye una vendimia práctica de seis semanas, la experiencia viñedo y un proyecto de investigación último año. [+]

Estudios de Grado en Estudios sobre Alimentos y Bebidas. Nuestros programas de la vitivinicultura se basan en Marlborough, la mayor región de la viticultura y la producción de vino de Nueva Zelanda. La región de Marlborough cuenta con más de 100 bodegas, más de 550 productores independientes y el 77% de la producción total de vino de Nueva Zelanda. NMIT ha sido la entrega de estos programas desde 1991. Usted ganará una, título profesional en profundidad que abarca tanto el cultivo de uvas (viticultura) y la elaboración del vino. Incluye una vendimia práctica de seis semanas, la experiencia viñedo y un proyecto de investigación último año. Usted será impartido por, la industria experimentado personal bien cualificado y científicos de plantas y la investigación de alimento. Que estará equipado con los conocimientos y habilidades necesarias para trabajar en la industria debido a que el programa fue desarrollado en consulta con los principales actores de la industria incluyendo Pernod Ricard, Indevin, Wither Hills, Waterforce, Vino Marlborough y Planta and Food Research. La Licenciatura en Viticultura y Enología es adecuado para usted si usted es un graduado de escuela secundaria, es que desean cambiar de carrera, o que está trabajando actualmente en la industria del vino y desea obtener una cualificación, mientras que en su empleo existente. Se puede estudiar, tiempo completo o parcial en línea. Si quieres estudiar en línea, usted debe estar trabajando en la industria y la necesidad de completar las escuelas residenciales en Marlborough para 5 cursos (4-5 días... [-]

Licenciado En Negocios (gestión Internacional De Restaurante)

Le Cordon Bleu Australia
Campus Tiempo completo January 2018 Australia Adelaida Sídney + 1 más

Bienvenido al mundo de la hostelería en los negocios. Convertirse en un líder creativo en el mundo de ritmo rápido de administración de restaurantes. Con Le Cordon Bleu usted aprenderá a traer lo mejor de la gente las habilidades, los conocimientos y la comprensión conceptual a las realidades de la creación y ejecución de un restaurante de éxito. [+]

Licenciado en Negocios (gestión internacional de restaurante) Bienvenido al mundo de la hostelería en los negocios. Convertirse en un líder creativo en el mundo de ritmo rápido de administración de restaurantes. Con Le Cordon Bleu usted aprenderá a traer lo mejor de la gente las habilidades, los conocimientos y la comprensión conceptual a las realidades de la creación y ejecución de un restaurante de éxito. El Licenciado en Negocios (Administración de Restaurantes Internacional) le enseñará el análisis crítico de los estilos de gestión, y el pensamiento estratégico necesario para tener éxito en esta industria. simulaciones de negocios pragmáticos y dos oportunidades basadas en el trabajo profesional le ayudarán a dar forma a su carrera. Usted ganará experiencia profesional, conocimientos y habilidades en entornos de trabajo reales. Presentado en: Adelaide y Sydney Las trayectorias profesionales Encargado del restaurante, Gerente de banquetes, Director de Alimentos y Bebidas, interventor, encargado del abastecimiento, dueño del Bar / Cafetería. Estructura de un programa ETAPA 1: EN EL CAMPUS (6 meses) Gestión de operaciones de la cocina De comida y bebida comunicación Fundamentos de vino Alimentos y Bebidas Gestión Finanzas 1 Etapa 1 seminario de la industria Conceptos de la administración ETAPA 2: EXPERIENCIA PROFESIONAL 1 (6 meses) Experiencia Profesional 1 (Teoría) Experiencia Profesional 1 ETAPA 3: EN EL CAMPUS (6 meses) Introducción al Marketing Finanzas 2 Gestión de Recursos Humanos La experiencia de hospitalidad Conceptos restaurante y Gestión Gestión de Calidad de los Alimentos La práctica culinaria ETAPA 4: EXPERIENCIA PROFESIONAL 2 (6 meses) La... [-]

Licenciatura En Ciencias Y Tecnologías De Los Alimentos

Mediterranea University of Reggio Calabria
Campus Tiempo completo October 2017 Italia Reggio Calabria

Ciencias y Tecnologías de la Alimentación [+]

Estudios de Grado en Estudios sobre Alimentos y Bebidas. Primer año Elementos de Matemáticas Biología Vegetal química Elementos de Física GENÉTICA Inglés Segundo año Planta de Bioquímica y Fisiología Bioquímica vegetal Fisiología de las plantas Defensa de la comida y los productos de las plagas Química y Seguridad Alimentaria Patología de Plantas y Productos del reino vegetal Cultivos Agronomía y herbáceas Industrial y árbol Fruticultura Cultivos Agronomía y herbáceas Industrial Árbol Fruticultura Industrial Laboratorio de Métodos y Herramientas de Procesamiento de Datos Operaciones Básicas de la Industria de Alimentos I Derecho de los Mercados Agroalimentarios Tercer año Fundamentos de la Industria Agrícola y Gestión de Calidad de los Alimentos Ingeniería de los Sistemas Agroalimentarios Hidráulica Edificios para la industria agrícola Microbiología de los Alimentos Microbiología general La fermentación Microbiología Análisis y Control de Alimentos Química Tecnología de Embalaje Agroalimentaria y Distribución Agroalimentación de Economía y Política Agroalimentación de Economía y Marketing Política agroalimentaria La nutrición animal y piensos para animales Técnica Principios de Nutrición Animal Alimentación animal Técnica Electivas Proyecto final Internado Formación de Aprendizaje y Orientación [-]

Licenciatura en Gastronomía

Universidad Tecmilenio
Campus Tiempo completo July 2018 México Monterrey

Desarrolla alternativas culinarias afines a las necesidades actuales de alimentación. [+]

Perfil del Egresado

Al graduarte de la carrera de Gastronomía, eres capaz de:

Definir menús para diferentes servicios alimentarios (restaurantes, escuelas, hospitales, comedores industriales) con diferentes presupuestos, requerimientos dietéticos y volúmenes de producción. Utilizar métodos y técnicas apropiadas para la preparación y conservación de alimentos, así como para la elaboración de innovadores conceptos culinarios. Administrar las operaciones de negocios culinarios, incluyendo el control de costos, control sanitario de los alimentos y las instalaciones, comercialización y manejo de recursos humanos. Innovar en las técnicas y uso de ingredientes para la elaboración de platillos vanguardistas y afines con las necesidades actuales de alimentación. Conceptualizar y administrar eventos gastronómicos para diferentes ambientes y contextos, que impliquen distintas experiencias sensoriales. Planear, organizar y operar servicios de alimentos y bebidas que incluyan el diseño de instalaciones, administración de personal, conceptualización de eventos y administración de restaurantes y bares. Campo Laboral ... [-]

Licenciatura En Artes Culinarias

Ducasse Education - Centre de Formation Alain Ducasse
Campus Tiempo completo March 2018 Francia París

Con la Licenciatura en Artes Culinarias, elija una trayectoria educativa de excelencia y adquirir en 3 años las culinaria know-how y de gestión de las competencias necesarias completos para tener éxito como un cocinero y / o un gerente en la industria internacional del restaurante, o para abrir su propio establecimiento . [+]

Estudios de Grado en Estudios sobre Alimentos y Bebidas. Con el Grado en Artes Culinarias, elegir un camino educativo de excelencia y adquirir en 3 años la completa necesaria saber hacer culinario y competencias de gestión para tener éxito como un cocinero y / o un gerente en la industria internacional del restaurante, o para abrir su propio establecimiento. Puntos destacados del programa: Desarrollar habilidades duales en la técnica y la gestión Beneficiarse de una transmisión estándar alto de conocimiento por profesores altamente cualificados métodos de enseñanza únicos que combinan grupos pequeños y nivel de práctica de alto beneficiarse de un seguimiento personalizado, el aprendizaje y la enseñanza eficaz optimizado situaciones de la vida real a través de prácticas profesionales, juego de negocios y proyectos de fin de estudios Unirse a un programa de educación internacional con un programa impartido en francés y en Inglés PROGRAMA DE CONTENIDO: AÑO 1 - DESCUBRIR - Dominar las artes culinarias y repostería técnicas fundamentales - Desarrollar productos y conocimiento de la industria - Aprenda suministro eficiente y la gestión de costes + 5 meses de prácticas AÑO 2 - MAESTRO - Práctica de técnicas avanzadas en artes culinarias nuevas tendencias y artes de pastelería superiores - Adquirir Alain filosofía y los principios de la innovación Ducasse - Aprender de gestión y comercialización fundamentos + 5 meses de prácticas AÑO 3 - CREE - Participar en juegos de negocio y desarrollar habilidades en la creación de conceptos - principios Maestro de I + D,... [-]

Bachelor in French Pastry Arts

Ducasse Education - Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie
Campus Tiempo completo September 2018 Francia Yssingeaux

La Licenciatura en Artes de repostería francés de Educación Ducasse le permite adquirir en 3 años los conocimientos técnicos y de gestión de las competencias necesarias completos para satisfacer las altas expectativas del campo de pastelería. Elija una trayectoria educativa de excelencia para tener éxito en su carrera como empresario - Chef de repostería. [+]

Empresario - Chef de repostería. Puntos destacados del programa: Desarrollar habilidades duales en la técnica y la gestión Beneficiarse de una transmisión estándar alto de conocimiento por profesores altamente cualificados métodos de enseñanza únicos que combinan grupos pequeños y nivel de práctica de alto beneficiarse de un seguimiento personalizado, el aprendizaje y la enseñanza eficaz optimizado [-]

Licenciado En Negocios En Artes Culinarias

Le Cordon Bleu Paris
Campus Tiempo completo September 2018 Francia París

Le Cordon Bleu de París pone en marcha un programa de Licenciatura en Negocios dedicada a los estudiantes que buscan la excelencia educativa para adquirir y desarrollar habilidades técnicas y de gestión en el campo de artes culinarias. [+]

Estudios de Grado en Estudios sobre Alimentos y Bebidas. Le Cordon Bleu de París pone en marcha un programa de Licenciatura en Negocios dedicada a los estudiantes que buscan la excelencia educativa para adquirir y desarrollar habilidades técnicas y de gestión en el campo de artes culinarias. Convertirse en un estudiante de Le Cordon Bleu de París: Unirse a uno de prestigiosas instituciones MAYORÍA del mundo, llena de historia con un rico patrimonio que abarca más de 120 años. ESTUDIAR en el campus de nueva construcción, ESTADO DE LA TÉCNICA insignia en París, a orillas del río Sena, cerca de la Torre Eiffel, y beneficiarse de algunas de las instalaciones y equipos más avanzados para prepararse para el mundo de la hospitalidad de mañana . GANAR UNO DE GRADOS más completa y-codiciados de la industria. Para vivir y aprender EN EL DESTINO TURÍSTICO DEL MUNDO TOP, PARÍS, CAPITAL DE gastronomía, la cultura, que marcan tendencia y el lujo. Estudiar en el corazón de Europa es una gran manera de fomentar su futura carrera y tener la experiencia de toda una vida. De aprender en un ambiente altamente MULTICULTURAL, a través de un programa impartido en Inglés como lengua principal de educación y dedicada a los servicios de know-how y de lujo francés. SER PARTE DE UNA RED GLOBAL INTERNACIONAL Y estudiar en una de Le Cordon Bleu CAMPUSES el extranjero, para sacar el máximo provecho de su experiencia internacional. EL programa de licenciatura está dirigido a: Los estudiantes que buscan... [-]

Licenciatura En Artes Culinarias Y Hospitalidad

Varna University of Management
Campus Tiempo completo 3 - 4  October 2017 Bulgaria Advertir

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Licenciatura De Transferencia En Las Artes Culinarias

South Puget Sound Community College
Campus Tiempo completo September 2018 Estados Unidos de América Lacey Olympia + 1 más

¿Sueñas con un futuro la creación de alimentos, postres y bebidas para los demás? Cuando se estudia en los programas culinarios y bebidas Artes en SPSCC, estará preparado para entrar en la comida y la dinámica industria de bebidas, donde las posibilidades son ilimitadas. [+]

Estudios de Grado en Estudios sobre Alimentos y Bebidas. Este programa se diferencia de los AAS artes culinarias, ofreciendo una educación más general, como parte de los requisitos del núcleo, lo que es más transferible a los colegios y universidades que eligieron para articular con el sur de Puget Sound Community College. La única corriente articulación aceptada para este grado AAS-T es, con Licenciatura en Ciencias Aplicadas en Dirección de Hotel de South Seattle Community College. El programa de artes culinarias en el sur de Puget Sound Community College está diseñado para proporcionar conocimientos y habilidades en las áreas de producción de alimentos, servicio y hospitalidad, y cocina y supervisión comedor Los estudiantes progresan a través de aplicaciones de servicio de alimentos de alto volumen en las áreas de poco tiempo, mesa servicio, la compra y recepción, almidón y verduras, sopas y salsas, la fabricación de la carne, los alimentos fríos y garde manger, saltear y la producción de alimentos, restaurante caliente de hornear y la cocina y el comedor supervisión ambiente. Todos los estudiantes en el programa obtendrán habilidades comerciales, sin importar la experiencia previa en la industria de servicios de alojamiento / comida. OPORTUNIDADES PROFESIONALES Los graduados se clasificarán para el empleo como cocineros, cocineros experimentados plomo, o supervisores de estaciones de cocina en restaurantes exentas, hoteles, complejos turísticos, alimentadores institucionales, las cocinas profesionales, clubes y servicios de comedor ejecutivo. Se pretende que este grado, en combinación con el estudio y la experiencia adicional, ser parte de un... [-]