Programa de Licenciatura en Estudios sobre Alimentos y Bebidas

Mejor 29 Grados en Estudios sobre Alimentos y Bebidas 2018/2019

Estudios sobre Alimentos y Bebidas

Una licenciatura es un grado universitario de cuatro años y es el estándar para la educación superior en la mayor parte del mundo. Las licenciaturas se pueden obtener en las universidades estatales, en las universidades privadas, en los colegios comunitarios y universidades a través de Internet.

Programa de Grado en Estudios sobre Alimentos y Bebidas

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Licenciado en Gastronomía

Gasma Gatronomy & Culinary Management Campus
Campus Tiempo completo September 2018 Spain Castellón de la Plana

La Licenciatura en Gastronomía tiene como objetivo formar profesionales especializados en técnicas culinarias, pero también calificados para dirigir y gestionar un negocio gastronómico. Una capacitación de cuatro años que permitirá a nuestros graduados liderar el futuro de la gastronomía. [+]

La Licenciatura en Gastronomía tiene como objetivo formar profesionales especializados en técnicas culinarias, pero también calificados para dirigir y gestionar un negocio gastronómico. Una capacitación de cuatro años que permitirá a nuestros graduados liderar el futuro de la gastronomía.

DetallesFormación Oficial: Licenciatura en Gastronomía.Dirigido a: Estudiantes que quieran seguir sus carreras en Gastronomía con habilidades de gestión empresarial.Duración del estudio: 4 años.Créditos totales: 240 ECTSIdioma: Inglés: 1er año. Español: 2 °, 3 °, 4 ° año *Situado en: Castellón de la Plana (España)

* 1er año puede ser en español o en inglés

Presentación... [-]

Licenciatura en artes culinarias y la gestión de servicios

Paul Smith's College
Campus Tiempo completo September 2018 USA Paul Smiths

Licenciatura en Artes Culinarias y Servicios de Gestión - Nuestros graduados son líderes multifacéticos listos para entrar en la industria de alimentos y bebidas estimulante. El aprendizaje práctico que sucede en los seis laboratorios de alimentos de calidad comercial, dos restaurantes en el campus y toma de panadería minorista dirigida por el estudiante. [+]

Licenciatura en Artes Culinarias y Gestión de Servicios

Nuestros graduados son líderes multifacéticos listos para entrar en la industria de alimentos y bebidas estimulante. El aprendizaje práctico que sucede en los seis laboratorios de alimentos de calidad comercial, dos restaurantes en el campus y toma de panadería minorista dirigida por el estudiante. Los cursos se aplica en el mundo real a través de una serie de semesterlong de hoteles, experiencias culinarias de trabajo y de servicio de comidas. Los estudiantes desarrollan habilidades bajo supervisión de la facultad durante el trabajo fuera de la escuela con los profesionales, proporcionando a los estudiantes oportunidades de empleo remunerado que apoyan sus objetivos de carrera. ¿Qué vas a aprender?... [-]


BA Hotel and Restaurant Management

IUBH Killarney Campus
Campus Tiempo completo October 2018 Ireland Killarney

Nuestro programa de gestión de hoteles y restaurantes en Killarney, Irlanda combina cursos orientados a la práctica con experiencia práctica en el trabajo. [+]

Combina teoría y práctica

Nuestro programa de gestión de hoteles y restaurantes en Killarney, Irlanda combina cursos orientados a la práctica con experiencia práctica en el trabajo. Además de importantes conocimientos teóricos en las áreas de cocina

Hechos

Cada año de estudio tendrá dos términos teóricos en el campus (de octubre a abril) y un término práctico en un negocio de hospitalidad local durante la temporada alta entre mayo y septiembre.

GRADO: Licenciatura en Artes (BA)DURACIÓN: 9 términos (3 años)CRÉDITOS: 180 ECTSIDIOMA: inglésTIPO DE ESTUDIO: tiempo completoINTERSHIP: 3CAMPUS: KillarneyINGRESO: Otoño *Aproveche el estudio

El modelo dual de estudio ha demostrado ser extremadamente exitoso, como una combinación perfecta de estudios teóricos y experiencia práctica. En Alemania, los programas duales han ofrecido un 97% de empleabilidad para los graduados y han mostrado una tasa de crecimiento del 500% en los últimos 8 años. Gran parte de este éxito se basa en los altos estándares que establecemos para nuestra facultad, nuestro enfoque de aprendizaje activo y los planes de estudio con relevancia práctica, así como los comentarios corporativos consistentes de nuestra red corporativa. En Killarney, Irlanda, le ofrecemos dos posibilidades para estudiar en nuestro modelo dual:... [-]


Degree in Gastronomy

Universidad Cardenal Herrera - UCH
Campus Tiempo completo September 2018 Spain Moncada

[+]

Las principales conclusiones del estudio fueron los siguientes: - Existe una tendencia creciente hacia la exigencia de cualificaciones profesionales en el sector de la gastronomía. Este enfoque profesional significa que el entrenamiento se requiere ahora en una serie de áreas técnicas relacionadas.

Hoy en día la gastronomía tiene que ser visto desde una perspectiva que va más allá de la práctica de la preparación de alimentos. Esto significa que ahora hay una necesidad de ambientes de aprendizaje adecuados que pueden combinar con éxito la gastronomía y de negocios, de cocina y de retorno de la inversión. El desarrollo de la gastronomía se ha traducido en la participación de una serie de cuestiones científicas y técnicas que hace sólo unos años no tenían nada que ver con la cocina como una profesión. Tenemos que ampliar los horizontes de formación para los futuros profesionales para que podamos equiparlos con las herramientas y el conocimiento que necesitan para llevar a la I + D + i en la ecuación de la gastronomía como factor de competitividad en su práctica. ... [-]

Licenciado en Negocios (gestión internacional de restaurante)

Le Cordon Bleu Australia
Campus Tiempo completo January 2019 Australia Adelaida Sídney + 1 más

Bienvenido al mundo de la hostelería en los negocios. Convertirse en un líder creativo en el mundo de ritmo rápido de administración de restaurantes. Con Le Cordon Bleu usted aprenderá a traer lo mejor de la gente las habilidades, los conocimientos y la comprensión conceptual a las realidades de la creación y ejecución de un restaurante de éxito. [+]

Licenciado en Negocios (gestión internacional de restaurante)

Bienvenido al mundo de la hostelería en los negocios. Convertirse en un líder creativo en el mundo de ritmo rápido de administración de restaurantes. Con Le Cordon Bleu usted aprenderá a traer lo mejor de la gente las habilidades, los conocimientos y la comprensión conceptual a las realidades de la creación y ejecución de un restaurante de éxito.

El Licenciado en Negocios (Administración de Restaurantes Internacional) le enseñará el análisis crítico de los estilos de gestión, y el pensamiento estratégico necesario para tener éxito en esta industria. simulaciones de negocios pragmáticos y dos oportunidades basadas en el trabajo profesional le ayudarán a dar forma a su carrera. Usted ganará experiencia profesional, conocimientos y habilidades en entornos de trabajo reales.... [-]


Licenciatura en Artes Culinarias

Ducasse Education - Centre de Formation Alain Ducasse
Campus Tiempo completo September 2019 France París

Con la Licenciatura en Artes Culinarias, elija una trayectoria educativa de excelencia y adquirir en 3 años las culinaria know-how y de gestión de las competencias necesarias completos para tener éxito como un cocinero y / o un gerente en la industria internacional del restaurante, o para abrir su propio establecimiento . [+]

Desarrollar habilidades duales en la técnica y la gestión Beneficiarse de una transmisión estándar alto de conocimiento por profesores altamente cualificados métodos de enseñanza únicos que combinan grupos pequeños y nivel de práctica de alto beneficiarse de un seguimiento personalizado, el aprendizaje y la enseñanza eficaz optimizado situaciones de la vida real a través de prácticas profesionales, juego de negocios y proyectos de fin de estudios Unirse a un programa de educación internacional con un programa impartido en francés y en Inglés [-]

Licenciado en Negocios en artes culinarias

Le Cordon Bleu Paris
Campus Tiempo completo September 2018 France París

Le Cordon Bleu de París pone en marcha un programa de Licenciatura en Negocios dedicada a los estudiantes que buscan la excelencia educativa para adquirir y desarrollar habilidades técnicas y de gestión en el campo de artes culinarias. [+]

Le Cordon Bleu de París pone en marcha un programa de Licenciatura en Negocios dedicada a los estudiantes que buscan la excelencia educativa para adquirir y desarrollar habilidades técnicas y de gestión en el campo de artes culinarias.

Convertirse en un estudiante de Le Cordon Bleu de París:

Unirse a uno de prestigiosas instituciones MAYORÍA del mundo, llena de historia con un rico patrimonio que abarca más de 120 años. ESTUDIAR en el campus de nueva construcción, ESTADO DE LA TÉCNICA insignia en París, a orillas del río Sena, cerca de la Torre Eiffel, y beneficiarse de algunas de las instalaciones y equipos más avanzados para prepararse para el mundo de la hospitalidad de mañana . GANAR UNO DE GRADOS más completa y-codiciados de la industria. Para vivir y aprender EN EL DESTINO TURÍSTICO DEL MUNDO TOP, PARÍS, CAPITAL DE gastronomía, la cultura, que marcan tendencia y el lujo. Estudiar en el corazón de Europa es una gran manera de fomentar su futura carrera y tener la experiencia de toda una vida. De aprender en un ambiente altamente MULTICULTURAL, a través de un programa impartido en Inglés como lengua principal de educación y dedicada a los servicios de know-how y de lujo francés. SER PARTE DE UNA RED GLOBAL INTERNACIONAL Y estudiar en una de Le Cordon Bleu CAMPUSES el extranjero, para sacar el máximo provecho de su experiencia internacional. ... [-]

Licenciatura en ingeniería de alimentos

Bach Khoa University (BKU)
Campus Tiempo completo September 2018 Vietnam Ciudad Ho Chi Minh (Saigón)

Los estudiantes interesados ​​en la producción, elaboración, envasado, la seguridad y / o transporte de suministro de alimentos del mundo estarían interesados ​​en la especialidad Ingeniería de Alimentos. [+]

INGENIERÍA DE ALIMENTOS

Los estudiantes interesados ​​en la producción, elaboración, envasado, la seguridad y / o transporte de suministro de alimentos del mundo estarían interesados ​​en la especialidad Ingeniería de Alimentos.

Los estudiantes que optan por especializarse en ingeniería de alimentos se les enseñará a combinar los principios básicos de la ingeniería (como la mecánica de fluidos, transferencia de calor y transferencia de masa, etc.), matemáticas y ciencias (biología, química y física) con cursos avanzados en la química de los alimentos, microbiología, las operaciones de procesamiento de alimentos, y el diseño de ingeniería.

OPORTUNIDAD DE CARRERA ... [-]

Licenciado en Artes Culinarias

Le Cordon Bleu New Zealand
Campus Tiempo completo February 2019 New Zealand Wellington

El Bachelor of Culinary Arts and Business preparará a los graduados para ingresar y administrar negocios culinarios de clase mundial en un entorno globalmente competitivo. [+]

Visión de conjunto

El Bachelor of Culinary Arts and Business preparará a los graduados para ingresar y administrar negocios culinarios de clase mundial en un entorno globalmente competitivo. Este programa de grado innovador se centra en el desarrollo del conocimiento y la apreciación de la buena comida y bebida en un contexto de 'pasto a plato', y cómo esto se aplica con éxito en una variedad de entornos culinarios orientados a los negocios. Los estudiantes aprenderán a conceptualizar, crear, promover, comercializar y administrar el producto o servicio culinario en un contexto global. Este curso asegura que los estudiantes estén 100% listos para ingresar a la industria de la hospitalidad.... [-]


Bachelor in International Fresh Business Management

Fontys University of Applied Sciences
Campus Tiempo completo 48  September 2019 Netherlands Venlo

[+]

Esto significa:

Para estudiantes holandeses: diploma VWO, HAVO o MBO

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Licenciatura de transferencia en las artes culinarias

South Puget Sound Community College
Campus Tiempo completo September 2018 USA Lacey Olympia + 1 más

¿Sueñas con un futuro la creación de alimentos, postres y bebidas para los demás? Cuando se estudia en los programas culinarios y bebidas Artes en SPSCC, estará preparado para entrar en la comida y la dinámica industria de bebidas, donde las posibilidades son ilimitadas. [+]

Este programa se diferencia de los AAS artes culinarias, ofreciendo una educación más general, como parte de los requisitos del núcleo, lo que es más transferible a los colegios y universidades que eligieron para articular con el sur de Puget Sound Community College. La única corriente articulación aceptada para este grado AAS-T es, con Licenciatura en Ciencias Aplicadas en Dirección de Hotel de South Seattle Community College.

El programa de artes culinarias en el sur de Puget Sound Community College está diseñado para proporcionar conocimientos y habilidades en las áreas de producción de alimentos, servicio y hospitalidad, y cocina y supervisión comedor Los estudiantes progresan a través de aplicaciones de servicio de alimentos de alto volumen en las áreas de poco tiempo, mesa servicio, la compra y recepción, almidón y verduras, sopas y salsas, la fabricación de la carne, los alimentos fríos y garde manger, saltear y la producción de alimentos, restaurante caliente de hornear y la cocina y el comedor supervisión ambiente. ... [-]


Bachelor empresa internacional del vino

IMC University of Applied Sciences Krems
Campus Tiempo completo September 2019 Austria Krems an der Donau

Educación empresarial centrada en el conocimiento comercial especializado para la producción de vino. El programa de grado se ofrece en estrecha cooperación con los principales representantes de la industria vinícola de Austria y el extranjero. También se hace hincapié en los temas relacionados con las ventas y las actividades de exportación asociadas. [+]

¿Qué mejor lugar para estudiar los fundamentos de gestión para el negocio del vino internacional que en el corazón de una de las regiones vitivinícolas más importantes de Austria? Una comprensión profunda de los negocios y la ley, así como la formación en enología significa que nuestros graduados están totalmente equipados para asumir las tareas de administración de negocios, incluso en la escena internacional, gracias a los cursos impartidos en su totalidad en Inglés.

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Bachelor of Culinary Management

Torrens University Australia
Campus Tiempo completo Tiempo Parcial 3 - 6  February 2019 Australia Sídney Leura Fitzroy Melbourne Brisbane Adelaida New Zealand Auckland + 8 más

[+]

Requisitos de ingreso especiales

Investigación Gerente de comida y bebida Gerente de Operaciones [-]

Licenciatura en Gastronomía

Universidad Tecmilenio
Campus Tiempo completo July 2019 Mexico Monterrey

Desarrolla alternativas culinarias afines a las necesidades actuales de alimentación. [+]

Perfil del Egresado

Al graduarte de la carrera de Gastronomía, eres capaz de:

Definir menús para diferentes servicios alimentarios (restaurantes, escuelas, hospitales, comedores industriales) con diferentes presupuestos, requerimientos dietéticos y volúmenes de producción. Utilizar métodos y técnicas apropiadas para la preparación y conservación de alimentos, así como para la elaboración de innovadores conceptos culinarios. Administrar las operaciones de negocios culinarios, incluyendo el control de costos, control sanitario de los alimentos y las instalaciones, comercialización y manejo de recursos humanos. Innovar en las técnicas y uso de ingredientes para la elaboración de platillos vanguardistas y afines con las necesidades actuales de alimentación. Conceptualizar y administrar eventos gastronómicos para diferentes ambientes y contextos, que impliquen distintas experiencias sensoriales. Planear, organizar y operar servicios de alimentos y bebidas que incluyan el diseño de instalaciones, administración de personal, conceptualización de eventos y administración de restaurantes y bares. Campo Laboral ... [-]

Licenciatura en artes culinarias y hospitalidad

Varna University of Management
Campus Tiempo completo 3 - 4  October 2018 Bulgaria Varna

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Grados en Estudios sobre Alimentos y Bebidas. [-]